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https://www.dresden.de/de/rathaus/dienstleistungen/schlachttieruntersuchung.php 16.02.2018 09:34:10 Uhr 17.07.2018 02:12:40 Uhr

Schlachttier- und Fleischuntersuchung

Die in den Rechtsvorschriften  vorgeschriebene  Schlachttier- und Fleischuntersuchung bei gewerblichen als auch Hausschlachtungen wird von beauftragten amtlichen Tierärzten durchgeführt.

Durch diese Untersuchungen wird gewährleistet, dass ausschließlich gesundheitlich unbedenkliches und zum Verzehr für den Menschen geeignetes Fleisch  von allen warmblütigen Tieren gewonnen und abgegeben wird.

Auf Grundlage des Sächsischen Verwaltungskostengesetzes sowie des Neunten Sächsischen Kostenverzeichnisses (9. SächsKVZ) sind für die Durchführung der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung Gebühren zu erheben. Auf der Grundlage der im Rahmen der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung aufzubringenden Kosten erfolgte eine Neuberechnung der dafür erforderlichen Gebührensätze. Die neuen Gebühren gelten ab dem 01.04.2017 (siehe Informationsblatt: neue Fleischuntersuchungsgebühren ab 01.04.2017). Gebühren, die im Rahmen von gewerblichen Schlachtungen erhoben werden, können von den Gewerbetreibenden direkt im Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt (0351-4080521) erfragt werden.

Untersuchungszeiten / Probenannahme für die Trichinen-Untersuchung

An den folgenden Untersuchungsstellen und den unten aufgeführten Wochentagen werden Proben zur Untersuchung auf Trichinen entgegengenommen. Die Proben müssen  in der Zeit von 8.00 bis 10.00 Uhr bei der entsprechenden Untersuchungsstelle abgegeben sein:

Dienstag und Donnerstag:

  • Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt, Burkersdorfer Weg 18, 01189 Dresden (Tel.: 0351/4080511)

Montag, Mittwoch, Freitag:

  • Tierärztliche Gemeinschaftspraxis Dr. Klaus Ehrlich, Mathias Ehrlich, Lessingstr. 23, 01465 Langebrück (Tel.: 035201/7300)
  • Tierarztpraxis Lutz Gläser, Talmühlenstr. 8, 01737 Tharandt (Tel.: 035203/37216, Mobil: 0171/4089928)
  • Tierarztpraxis Dr. Sebastian Justus, Bautzner Landstraße 273, 01328 Dresden  (Tel.: 0351/32037540, Mobil: 0172/5729633 bzw. außerhalb der Öffnungszeiten nach telefonischer Vereinbarung)

Wir möchten an dieser Stelle darauf hinweisen, dass zur ordnungsgemäßen Untersuchung Proben/Muskulatur an den dafür vorgegebenen Probenahmeorten zu entnehmen (Unterarm, Zwerchfell(pfeiler) oder Zunge) und in ausreichender Menge abzugeben sind.

Informationsblätter

Formulare

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