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https://www.dresden.de/de/tourismus/sehen/weihnachtszeit/genuss-im-winter.php 15.10.2020 12:30:55 Uhr 21.10.2020 07:27:19 Uhr
Tasse mit heißer Schokolade, Schlagsahne, überquellender Schokosoße und danebenliegend Cookies
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Genuss an kalten Tagen

Wenn die Tage kühler werden, machen wir es uns gemütlich und schätzen ein gutes Essen besonders. Wir stellen Ihnen regionale Besonderheiten vor und haben ein paar Vorschläge, wo Sie in entspanntem Ambiente auf kulinarische Entdeckungsreise gehen können.

Dresdner Christstollen

Der Dresdner Christstollen ist ein echtes Original und zwar mit Siegel. Denn das Stollensiegel steht für die erlesene und beständige Qualität des Stollens. Bäcker und Konditoren stellen das traditionelle Gebäck nach jahrhundertelang überlieferten Rezepten her. Das Siegel dürfen nur Bäcker aus Dresden und der engeren Umgebung verwenden, deren Rosinenstollen den hohen Anforderungen des Schutzverbandes Dresdner Stollen e. V. entsprechen.

Dresdner Christstollen verpackt und mit Stollensiegel versehen.
Dresdner Christstollen mit Stollensiegel
Das Stollenmädchen Johanna Meitzner präsentiert echten Dresdner Christstollen.
Stollenmädchen Johanna Meitzner präsentiert Dresdner Christstollen.

Weihnachtliche Genussbotschafterin

Das Dresdner Stollenmädchen repräsentiert jeweils ein Jahr den berühmten Dresdner Christstollen. Diese Tradition geht bereits in das 26. Jahr.

Die Repräsentantin des Jahres 2020 ist Johanna Meitzner. Die Dresdnerin ist mit Ihren 21 Jahren nicht nur ausgebildete Konditorin, sondern befindet sich gerade in der Ausbildung zur Bäckerin. Damit ist sie perfekt gerüstet, um den traditionsreichen Dresdner Christstollen zu repräsentieren. Bis zum September 2021 wird sie nicht nur für das traditionsreiche Gebäck, sondern insbesondere auch für das Bäckerhandwerk werben.

Für das Amt der Genussbotschafterin darf sich zur Wahl stellen, wer in einem Mitgliedsbetrieb des Schutzverbandes Dresdner Stollen lernt und Bäckerin, Konditorin oder Bäckereifachverkäuferin werden will. Selbstverständlich hegt jede Anwärterin eine Leidenschaft für den Dresdner Christstollen. Die Bewerberinnen stellen ihr Wissen rund um den Stollen und das Backhandwerk in einem Wissenstest unter Beweis. Anschließend entscheidet ein Gremium aus Bäckern und Konditoren, wer das neue Stollenmädchen wird.

Stollensaison

Die offizielle Stollensaison beginnt im November. Das Stollenfest, welches üblicherweise am zweiten Adventswochenende stattfindet, kann in diesem Jahr coronabedingt leider nicht stattfinden. Dennoch sind die Dresdner Stollenbäcker auf zahlreiche Stollenliebhaber vorbereitet, denn zu Hause gemeinsam mit Familie und Freunden schmeckt der Stollen immer noch am besten. Freuen Sie sich schon jetzt auf eine gemütliche Adventszeit und den leckeren Dresdner Christstollen.

Dresdner Christstollen auf einem Porzellanteller
Festliche Kaffeetafel mit Dresdner Christstollen

Gastronomie

Dinnershows

Carte Blanche

Weihnachtsshow

Zeitraum: 17.11.2020–30.12.2020

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